莆仙居:老板很忙没空
记者昨天傍晚来到莆仙居风味食府,见到2名女子正在店门口招揽客人。记者问其中一位留着长头发的女子,知不知道13日中午客人吃出蟑螂一事,一开始,该女子称没有这样的事,随后改口说“不是已经解决了吗”。当记者表示想进一步了解此事时,该女子一再摇头。记者转而向坐在收银台前的女子了解情况,这名女子慌忙跑进店内,让收银台前的女子说“不知道”。回到报社后,记者致电莆仙居风味食府,希望能够找到店老板。但接电话的女子在记者表明身份后,称老板“很忙”“没空”,然后就挂断了电话。
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态度就是气度
做餐饮业,搞好卫生很重要,这是每一位餐饮经营者的责任。面对食客面条里有蟑螂的投诉,店家的态度很重要。店家态度的好坏,直接决定事情能否圆满解决。如果以礼相待,经调查确系工作失误所致,那么店家应该虚心接受批评,最终“和平解决”此事。否则,小事就会“搞大”,最终耗时耗力,于事无补。记者以为,态度就是气度。食客投诉了、批评了,记者来采访了,坦然相对又何妨?知错能改,方能将事业做大做强
(海西地产投资网 马彦凯辑)